Blåbärsrutor med havretäcke.
En viss dam har ju gått och fyllt 30 minsann.
Jag hade stora visioner om en tjejmiddag men ställde in dom där tankarna när jag insåg hur gravid jag faktiskt är.
Det är jag tacksam för nu.
Dock har vi bjudit hem till kalas för våra familjer nu på Söndag, lite vill man ju fira även om herr Norman skämde bort mig totalt på självaste dagen D.
Försöker baka lite varje dag så det inte blir så jobbigt på självaste dagen.
Så igår gjorde jag och Gry dessa blåbärsrutor som fått stå och "gona till sig" i kylen över natten.
La ut en bild på dom på instagram och fick frågan om receptet . Er vilja är min lag så varsågod!
Har dock inte smakat dom än själv men dom ser goda ut.
Du behöver:
2 msk bakpulver
300 g smör, rumsvarmt
3 ägg
300 g frysta eller färska blåbär
Topping
150 g smör, smält
4 ½ dl havregryn
3 dl rörsocker strö
florsocker
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en långpanna, ca 20 x 30 cm, eller lägg ett bakplåtspapper i formen.
2. Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt smöret och blanda till en deg. Rör i äggen.
3. Tryck ut degen i formen och lägg på blåbären.
4. Topping: Blanda det smälta smöret med havregryn och rörsocker. Fördela blandningen över blåbären.
5. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 30 min. Låt kakan svalna. Skär den i rutor. De blir saftigast om de får vila en dag. Strö lite florsocker över kakan före servering.
